Ose mgbịrịgba uhie bụ ezigbo isi iyi nke vitamin C, A na eriri.Ose mgbịrịgba nwekwara ihe antioxidant, nke nwere ike inye aka chebe onwe ya pụọ na ọrịa ndị dị ka ọrịa obi na akwara ozi na ụfọdụ ọrịa kansa.A na-ezokwa aka na ose mgbịrịgba na ose dị ụtọ.Onye ikwu na-adịghị ọkụ na ose chilli, ose mgbịrịgba nwere ike iri ya ma ọ bụ sie ya ma tinyekwuo nri na-edozi ahụ na nri.
Epeepe mgbịrịgba bụ nnukwu akwụkwọ nri maka ifriizi, enwere ike kpochaa ya kpamkpam ma ọ bụ bee.Ha agaghị adị crispy ozugbo agbazere, yabụ jiri ha na efere esi nri.
ose mgbịrịgba uhie oyi kpọnwụrụ n'otu n'otu na-edobe agba mbụ, uto na uru nri adịghị agbanwe.Ọ dị mfe ịchekwa.Ngwaahịa a dị mma maka iji na nhazi ọ bụla ebe a ga-esi ya dị ka ofe, stews na ihe ndị ọzọ.
Anyị nwere ike ịnye IQF ose mgbịrịgba uhie dum, /IQF chopped red bell pepper, IQF red bell pepper ibe na IQF red mgbịrịgba ose dices.Anyị nwere ike ịnye ngwaahịa IQF nke ọkwa dị iche iche dịka mkpa ndị ahịa si dị.Nabata ịkpọtụrụ anyị maka ozi ndị ọzọ.